Pour nous, l’apéro c’est sacré et surtout très personnel : il y a autant de combinaisons possibles que de personnes et de moments.
On a bien quelques plateaux pour vous simplifier la vie mais chez nous l’idée est de composer comme bon vous semble, pour adapter l’apéro à votre envie du jour (végétarien, sans alcool, uniquement à boire, 100% charcut’… tout est possible).
On aime dire que cette boutique est un peu l’extension de notre cave et de notre garde-manger personnel, donc bienvenue chez nous : il n’y a plus qu’à choisir et kiffer !
Parce qu’on n’en pouvait plus des apéros à base de tomates cerises insipides emballées dans du plastique en plein hiver, pendant près d’un an on a sillonné la région à la recherche de pépites. On a pris le temps d’aller rencontrer les producteurs, artisans et vignerons. Visiter leurs fermes et lieux de production, et discuter de leurs méthodes et de leurs spécificités. L’objectif était clair : sélectionner la crème de l’apéro, et savoir parler des produits comme eux le feraient.
Tout ce qu’on n’a pas réussi à sourcer, parce que les produits n’étaient pas à notre goût ou parce que leur conditionnement ne s’adaptait pas à une logistique zéro déchet, on a fait le choix de le produire nous-mêmes, à partir de produits bruts de très haute qualité (locaux, de saison et souvent bio). C’est par exemple le cas de nos fameuses tartinades maison, mais aussi de nos gougères, involtini, cakes salés… que vous retrouverez sur notre carte traiteur.
Commande 24h à l’avance | Présentation sur plateau en bois consigné 5€
Pour vos apéros & raclettes ! Toutes nos charcuteries sont sans nitrite.
Charcuteries classiques
Jambon blanc nature, jambon cru 10 mois, lonzo, rosette (ou équivalents) – environ 100g
6,50€ par personne
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Charcuteries d’exception
Jambon blanc à la truffe, jambon de Parme 24 mois, coppa, boeuf séché au poivre (ou équivalents) – environ 100g
8,50€ par personne
Supplément pain de campagne
1€ par personne
Des produits de kiffeurs, à partager à l’apéro. Toutes nos charcuteries sont sans nitrite.
Charcuteries & fromages
Mix d’au moins 2 charcuteries et 2 fromages du moment (environ 150g)
11,50€ par personne
Supplément pain de campagne
1€ par personne
Des produits de kiffeurs, à partager à l’apéro. Toutes nos charcuteries sont sans nitrite.
Charcuteries, fromages, antipasti & tartinade
Mix d’au moins 2 charcuteries, 2 fromages, 2 légumes antipastis & 2 tartinades veggie du moment (environ 250g)
14,50€ par personne
Supplément pain de campagne
1€ par personne
Tous nos vins sont a minima bio, et pour la majorité en biodynamie ou nature. On a avant tout sourcé des petites bombes pour l’apéro, avec une large sélection de bouteilles allant de 10 à 15€. Blancs, rouges, rosés, glouglous, blouges, oranges, pet’nat, faites votre choix. On a aussi de quoi accompagner un bon repas, et même quelques grands crus, magnums et Champagnes pour les occasions. Jetez un oeil à notre sélection sur Raisin.
100% locales, 100% artisanales et 100% réutilisables : vous pouvez ramener la bouteille chez nous, elle sera remise en circulation grâce à l’Incassable. Blanches, blondes, ambrées, IPA, brunes, sours, triples : de la plus simple à la plus complexe, on en a pour tous les goûts ! Avis aux amateurs de cidres, on a également quelques références brassées en méthode nature à Marseille.
Pour les amateurs de boissons sans alcool, exit les sodas trop sucrés qu’on ne supporte plus. Vous trouverez chez nous non seulement des softs qui n’ont rien de mou (kombuchas, ginger beers, infusions glacées, tonics, jus bio…) mais aussi l’une des premières caves sans alcool de Marseille. Bières, vins, cocktails, pétillants, liqueurs sans alcool et autres boissons alternatives à s’y méprendre, laissez-vous surprendre.
Nous avons sélectionné des spiritueux que vous ne trouverez pas à tous les coins de rue : des whisky français élevés en fûts de grands crus, des rhums blancs et ambrés, des gins d’ici et d’ailleurs, du mezcal, et évidemment le pastis bien de chez nous, décliné en plusieurs styles.